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1、新鲜蒲公英吃法多样，可以生吃、凉拌、炒食、做汤等。
2、生吃的话，有一点点苦，但味美清香，很爽口。
3、凉拌也很简单，将洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，捞出，用冷水冲一下，再加点味精、盐、香油、醋、蒜泥等配料就可以。
4、另外，也可以和绿茶、甘草、蜂蜜等原料一起，做成清热解毒的茶饮。
5、拓展资料新鲜蒲公英烹饪方法方法用蒲公英炒鸡蛋（蒲公英，盐，味精，油，鸡蛋、）方法2、用蒲公英包饺子或混沌（蒲公英500克猪肉500克鸡蛋两个盐、饺子皮、味精、糖、料酒、葱。
6、）方法3、用蒲公英摊饼。
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